Компания Levi’s была основана в 1853, когда был открыт галантерейный магазин «Levi Strauss & Co.». Самым ходовым товаром лавки были штаны из парусины, которые были настолько популярны, что для них были сняты паруса с 700 кораблей, стоявших в гавани, поскольку команды отправились на прииски. Позднее ткань брюк была заменена на «Serge de Nime» («саржа из Нима)». Старатели сократили название на «деним», создав новый предмет гардероба, которые со временем трансформировались в традиционные «пятикарманные брюки из денима».
В 1886 году появился знаменитый кожаный лейбл Левис с двумя лошадьми, безуспешно пытающимися разорвать брюки. Позднее, в 1984 году, была создана самая известная линия джинсов Levi’s – 501 -, которая и по сей день не потеряла актуальности. Настоящие джинсы Levi’s отличаются наличием красного таба на заднем кармане, строчки в виде арки на задних карманах и, конечно, идеальной посадкой.